させていただきました中野特殊刃物工業。
経営理念から見直し、
企業としての事業の核・販売戦略を立てつつ、
数ヶ月かけて、完成させております。
同社は、北海道 旭川で、
・機械刃物
・包丁
の両方を扱っています。
機械刃物
刃物は、車にとってのタイヤのようなもの。
高価な機械を導入しているのに、
刃物には気を配っておらず、
残念な製品完成度になっている企業も･･･
中野特殊刃物工業では、
刃物購入だけではなく、研ぎ、メンテナンス、
場合によっては、カルテなどの管理まで、
全ておまかせすることができます♪
包丁など
同社で販売している包丁は、全品検査。
刃物は、同じ型番の製品でも品質にブレがあることもあり、
抽出検査では、していないようです。
同販売だけではなく、
研ぎの依頼や、包丁研ぎ教室も。
同社で研いだ刃物では、切れ味が鋭いので、
切ったリンゴが酸化せず、変色しにくいんですって！！
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刃物は「ものづくり」の裏方です。
単独では何もできません。
けれど、様々な製品を生み出していく力を、持っています。
私はそんな刃物を支えるプロデューサーです。
裏方の裏方なのです。
